Les oignons sont l’un des légumes les plus importants dans toute cuisine et on pense qu’ils sont originaires de l’Asie centrale occidentale.

En Espagne, quelque 35 000 hectares sont cultivés, répartis dans toutes les provinces. Les régions où cette culture est la plus répandue sont: Levante, Centro et Andalucía. La production totale de l’Espagne est proche d’un million de tonnes et dans le commerce international, nous sommes le deuxième exportateur, derrière les Pays-Bas.

La technique préférée est l’irrigation par aspersion, bien que l’irrigation goutte-à-goutte soit de plus en plus utilisée car une rentabilité plus élevée est obtenue. Les oignons peuvent être cultivés dans différents sols: profonds et calcaires et avec des sables alluviaux ou des sols marneux. L’irrigation goutte à goutte est très simple: il suffit de placer un tuyau d’égouttement plus ou moins tous les deux rangs pour tirer le meilleur parti du système.

Le même concept est appliqué pour la suberigation, bien que le tuyau de goutte à goutte soit placé à une profondeur de 20 ou 25 centimètres pour arroser les racines. La préparation du sol est essentielle pour que l’irrigation soit efficace. La distance entre les tuyaux de remontée dépend de la distance entre les lits et des caractéristiques du sol. Ce type d’irrigation est utilisé principalement lorsqu’il y a beaucoup de plantes ou si le nombre de rangées par lit est impair. La distance entre les émetteurs et leur capacité dépend des caractéristiques du sol et de la densité des graines, bien qu’elles varient généralement entre 30 et 40 centimètres et 0,6 et 2 litres par heure.

Un autre instrument important pour ceux qui utilisent l’irrigation au goutte à goutte est la fertigation, qui permet aux producteurs d’aider efficacement les cultures. Gardez à l’esprit que les racines des oignons ne sont pas très profondes ou fibreuses. La fertigation doit donc être très efficace. 50% de l’absorption totale des trois principaux nutriments (azote, phosphore et potassium) se produit au cours du dernier mois avant la récolte, nous devons donc essayer de fertiliser lorsque les plantes en ont vraiment besoin.

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