Riego cultivo cítricos

Oranges, citrons, pamplemousses, mandarines… Aujourd’hui, à GESTIRIEGO, il est temps de parler de la culture des agrumes. Ses fruits ont de multiples avantages pour la santé et sont chargés de saveur, ce qui en fait un complément très intéressant dans la cuisine.

D’un point de vue nutritionnel, les agrumes se caractérisent par le fait qu’ils sont une source de vitamine C, d’acide folique et de vitamine A. De plus, ils se distinguent par leurs propriétés antioxydantes, prennent soin du cholestérol, favorisent l’absorption du fer et combattent la constipation.

L’Espagne est un leader dans le domaine des exportations d’agrumes, avec une très forte concurrence et une offre mondiale qui n’a cessé de croître.

En ce qui concerne les zones de culture des agrumes, l’Espagne compte un total de 307.560 hectares, soit 1,8% du total des terres cultivées. En ce qui concerne la production, en 2018, notre pays a produit plus de 7,5 millions de tonnes d’agrumes.

Les agrumes sont une culture très importante au niveau économique et social dans notre pays. Il est donc important de connaître les besoins et les soins que ces plantes requièrent.

 

La culture des agrumes et ses origines

Vivero de cítricos

Le mot agrume vient du latin citrus (citron). Il est utilisé en latin scientifique pour désigner la famille des plantes à fruits acides telles que le citron ou l’orange.

Le genre citrus, dont le terme commun est agrume, désigne les espèces de grands arbustes ou d’arbres pérennes de la famille des Rutacées dont les fruits ont une teneur élevée en vitamine C et en acide citrique, ce qui leur donne ce goût acide caractéristique.

Elles proviennent des zones tropicales et subtropicales de l’Asie et de l’archipel malais, et de là, elles se sont répandues dans toutes les régions du monde où elles sont cultivées aujourd’hui.

L’origine des agrumes cultivés, hybridés et sélectionnés est difficile à préciser. Cependant, la quasi-totalité d’entre eux proviennent de trois espèces sauvages: Citrus máxima (pamplemousse), Citrus medica (cédrat) et Citrus reticulata (mandarine).

 

Variétés d’agrumes

Ejemplo de cítricos

Il existe différents types d’agrumes qui, en outre, forment généralement des hybrides, ce qui explique la grande variété de fruits que l’on peut trouver. Nous présentons ci-dessous les agrumes les plus courants:

  • Agrumes
  • Lima
  • Lemon
  • Mandarine
  • Oranges
  • Pamplemousse

 

Principales exigences en matière de sol et de climat pour la culture des agrumes

Detalle huerto naranjos

Selon les données du ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation (MAPA), le climat est un facteur très important à prendre en compte lorsqu’on choisit de planter des agrumes dans une région donnée.

La résistance des plantes aux basses températures dépend en grande partie de leur état végétatif ; les plantes au stade du bourgeonnement subissent plus de dommages que les plantes au stade du repos. En outre, les différentes parties de la plante réagissent différemment; les fleurs et les petits fruits sont très sensibles, étant endommagés par des températures de -1ºC.

Les fruits complètement développés peuvent se gâter à des températures de -3ºC. Le facteur le plus important dans tous les cas est peut-être la durée des gelées, c’est-à-dire le temps pendant lequel les plantes supportent des températures inférieures à 0ºC. Si elles sont de courte durée, elles ne parviennent pas à produire des dommages appréciables. En revanche, s’ils sont entretenus pendant une période plus longue, ils causent de graves dommages. Par conséquent, les endroits ou les zones touchés par de fortes gelées doivent être évités lors de la plantation d’agrumes.

Une hausse soudaine de la température peut entraîner la mort des feuilles et une diminution de la qualité des fruits. La plage de température optimale pour le développement des agrumes se situe entre 23ºC et 34ºC.

Pour sa part, l’humidité relative se situe généralement entre 60 et 80%, ce qui est considéré comme un bon niveau pour la culture des agrumes.

En ce qui concerne les précipitations, on considère que les agrumes ont besoin d’environ 1200 mm par an, étant également essentiel leur bonne répartition (plus ou moins 100 mm par mois).

Limonero tras la lluvia

En ce qui concerne le bon sol, il est préférable de planter les agrumes dans un sol vierge. Dans les régions où il y a déjà eu des agrumes (surtout s’ils ont été abandonnés ou pourris), des morceaux de racines restent dans le sol qui se décomposent ensuite, facilitant la prolifération de champignons et de nématodes nuisibles.

Les propriétés physiques et chimiques doivent également être prises en compte. Les racines d’agrumes sont très exigeantes en oxygène et il faut choisir des sols qui permettent une bonne aération. Ils ont besoin de sols naturellement riches en nutriments.

Besoins en eau de la culture des agrumes

Ejemplo de riego localizado limonero

Ce sont précisément les conditions climatiques (température, humidité, rayonnement et vitesse du vent) et les caractéristiques de la plante (surface foliaire, caractéristiques aérodynamiques et régulation des stomates des feuilles) qui déterminent les besoins en eau de la culture d’agrumes.

En général, les besoins en eau des cultures sont estimés à partir de la somme de l’évaporation du sol et de la transpiration des plantes, un processus connu sous le nom d’évapotranspiration.

Les agrumes sont des plantes vivaces qui ont besoin de grandes quantités d’eau pour remplir leurs fonctions physiologiques. Un stress hydrique des arbres affecte négativement la croissance végétative, la production et la qualité des agrumes.

Lorsque l’humidité du sol est insuffisante pour répondre aux besoins en eau des arbres, il est nécessaire de fournir des quantités d’eau supplémentaires par le biais de techniques d’irrigation. Et la technique la plus efficace est l’irrigation au goutte à goutte.

 

L’efficacité de l’irrigation goutte à goutte est due au fait qu’elle fournit de l’eau goutte à goutte de façon constante et périodique

Tubería TERRAM en riego subterráneo de limoneros

 

Saviez-vous que le système d’irrigation au goutte-à-goutte est le plus adapté aux cultures d’agrumes?

Actuellement, le système d’irrigation le plus efficace est l’irrigation au goutte-à-goutte, de sorte que son utilisation s’est largement répandue à différentes cultures, y compris les arbres fruitiers. Les économies d’eau sont importantes, puisque seulement environ 33 à 50 % de la surface de la parcelle est mouillée, c’est-à-dire uniquement dans les rangées où les plantes sont établies. Si nous parlons d’irrigation souterraine, les économies sont encore plus importantes, car le ruissellement et l’évaporation de surface sont tous deux éliminés.

L’utilisation de cette technique d’irrigation pour les agrumes a commencé à prendre un grand essor en raison de sa grande efficacité, en plus de permettre une injection rapide, efficace et uniforme d’engrais grâce à la technique de fertirrigation, directement dans la zone des racines. Ensuite, nous expliquons les autres avantages de l’irrigation au goutte-à-goutte dans la culture des agrumes:

  • Efficacité accrue de l’irrigation: du fait que les émetteurs sont enterrés, nous évitons que l’eau soit à la surface du sol exposée à l’évaporation, c’est-à-dire une meilleure répartition de l’eau, moins de ruissellement, une plus grande uniformité. De plus, il est plus proche des racines qui absorbent l’eau nécessaire à la croissance des plantes.
  • Meilleure assimilation des nutriments: Dans le cas d’éléments peu mobiles, comme le phosphore ou le potassium, nous les mettons à la disposition des racines. Les niveaux de lixiviation des nutriments sont également plus faibles.
  • Diminution en présence de mauvaises herbes. La surface du sol est maintenue sèche et la germination des graines de mauvaises herbes est donc considérablement réduite. Cela a un impact direct sur les économies d’herbicides et de main-d’œuvre.
  • Diminution des maladies fongiques. Comme dans le cas précédent, en maintenant la surface du sol plus sèche qu’avec l’utilisation d’émetteurs de surface, la prolifération de ces organismes est évitée.
  • Facilite le travail du sol. Dans les cultures qui nécessitent un désherbage ou un travail superficiel du sol, nous éliminons l’obstacle de la ligne de goutte à goutte superficielle.
  • Plus la durée des conduites et des installations. Comme ils sont enterrés, les tuyaux sont beaucoup plus protégés des agressions.

 

Vous êtes agrumiculteur et vous souhaitez moderniser votre système d’irrigation?

Detalle de instalación TERRAM en cultivo de limones

Chez GESTIRIEGO, nous pouvons vous aider et vous donner les conseils nécessaires pour installer le système d’irrigation le plus adapté à votre culture, mais aussi vous aider à convertir ou à moderniser votre système d’irrigation actuel.

 

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