CULTIVOS: BRÓCOLI

Importancia económica y distribución geográfica

A nivel mundial, se producen 24.2 millones de toneladas, los principales países productores son la India, China, Italia, Francia y México.

Ciclo de cultivo del brócoli. Requerimientos edafoclimáticas (de clima y suelo).

1. Clima del brócoli

Para un desarrollo normal de la planta es necesario que las temperaturas durante la fase de crecimiento oscilen entre 20 y 24ºC; para poder iniciar la fase de inducción floral necesita entre 10 y 15ºC durante varias horas del día.

En zonas donde las temperaturas bajan excesivamente, se cultivan variedades tardías, de recolección a finales de invierno o principios de primavera. La humedad relativa óptima oscila entre 60 y 75%.

2. Suelos

Para que este cultivo crezca sano y fuerte es importante seguir estos consejos de cultivo:

– Es recomendable agregar un acolchado para conservar la humedad que la planta necesita.
–El suelo siempre tiene que estar húmedo durante todo el ciclo de cultivo.
– El brócoli se asocia bien con la patata y la cebolla aunque también puede plantarse cerca de menta o romero para ahuyentar parásitos.

3. Riego y marco de plantación

La floración se realiza en semillero durante aproximadamente un mes.

Una vez que las plantas alcanzan unos 15 – 20 cm se trasplantan al campo donde, dependiendo de la variedad de brócoli permanecen entre 70 y 100 días, hasta completar el ciclo de cultivo.

Para el riego por goteo Gestiriego recomienda instalar CEODRIP con goteros de 1,6 L/H con una separación de 30 cm según las características del suelo y el marco de plantación.